Cozinhar é a arte da união

Faça essa receita quando quiser seduzir o paladar daqueles que gosta, em uma celebração a vida, aos amores, aos encantos, cozinhar é a arte da união.

Frango Embreagado


Ingredientes:
1 quilo de peito de frango
250 gramas de castanha de cajú
1 garrafa de vinho tinto seco
1 dose de cachaça de boa qualidade
1 cebola

Alho socado

Sal a gosto
Pitadas de Orégano
Pimenta Calabresa

Modo de fazer:
Lave o peito de frango, os deixe submersos em água quente para retirar excesso de gordura e quebrar o cheiro forte que é característico dessa carne.

Após alguns minutos, retire o frango dessa água, coloque-os em uma vasilha a parte, pique-os, os tempere com o alho, sal, orégano, pimenta calabresa e metade da garrafa de vinho tinto.
Frite as cebolas, quando estiverem douradas, coloque-as a parte.

Escorra o frango, frite-te em óleo quente, misturando sempre para não grudar.
Coloque a cebola junto ao frango, misture por mais alguns minutos.
Coloque o vinho e deixe fervendo.
Jogue a cachaça nesse molho, flambe o frango.

Misture a castanha de cajú, desligue o fogo.
Esse frango combina muito com batatas gratinadas aos três queijos.