Cozinhar é a arte da união

Faça essa receita quando quiser seduzir o paladar daqueles que gosta, em uma celebração a vida, aos amores, aos encantos, cozinhar é a arte da união.

Frango Embreagado


Ingredientes:
1 quilo de peito de frango
250 gramas de castanha de cajú
1 garrafa de vinho tinto seco
1 dose de cachaça de boa qualidade
1 cebola

Alho socado

Sal a gosto
Pitadas de Orégano
Pimenta Calabresa

Modo de fazer:
Lave o peito de frango, os deixe submersos em água quente para retirar excesso de gordura e quebrar o cheiro forte que é característico dessa carne.

Após alguns minutos, retire o frango dessa água, coloque-os em uma vasilha a parte, pique-os, os tempere com o alho, sal, orégano, pimenta calabresa e metade da garrafa de vinho tinto.
Frite as cebolas, quando estiverem douradas, coloque-as a parte.

Escorra o frango, frite-te em óleo quente, misturando sempre para não grudar.
Coloque a cebola junto ao frango, misture por mais alguns minutos.
Coloque o vinho e deixe fervendo.
Jogue a cachaça nesse molho, flambe o frango.

Misture a castanha de cajú, desligue o fogo.
Esse frango combina muito com batatas gratinadas aos três queijos.

Atrás dos olhos das meninas sérias

Na melhor companhia do mundo, fui assistir a uma peça de nome Atrás dos olhos das meninas sérias, e como foi bom.
Começando pelo teatro, Espaço Aberto Pierrot Lunar, que é um teatro com cadeiras baixas, sem palco, apenas um colchão bordado com algumas das frases e palavras que seriam ditas na peça encenada naquela noite.
Os atores tocaram em nós, nos olharam, sorriram, choraram.
E vimos tudo de perto, aquela história de um amor obsessivo, dolorido, cansado.
Valeu a pena cada segundo, cada suspiro.

Pelo prazer do afeto...

que possamos sempre senti-lo sem temores, sem amarras, sem dúvidas.

Cerveja gelada, petiscos diversos, risadas e gatos miando

Em uma tarde de sábado, pão sírio comido com salagrete (repolho, cenoura, tomate, cebola em conserva, vinagre, sal, azeite e pimenta calabresa), salaminho, azeitonas, parmesão temperado, casulo (ainda não sei fazer, mas aprenderei), doritos com tabule (trigo crescido após 3horas de molho em água em temperatura ambiente, hortelã, limão, azeitonas pretas, cebola bem picadinha, salsa, sal e azeite a gosto).
Amigas reunidas, amor de mãos dadas comigo, gatos passeiam, um cachorro nos observa com seus olhos curiosos.
Cantamos, rimos e estantes mágicos acontecem.

Lammas

Agradeço os encontros e desencontros, agradeço por me equilibrar entre mistérios e desejos que dentro de mim vibram. Grande Senhora das Colheitas, obrigada por tudo e por nada.